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1、香辣豆鼓小干鱼原料:小干鱼、豆豉、辣椒粉、大蒜、生姜、花椒、白芝麻、味精先把鱼干倒进油一面亲膜上边奶一个膜边锅炸酥，然后捞起备用1,蒜、生姜剁碎2，锅内放一点点油。

2、煸香豆豉、生姜、大蒜3，放入辣椒粉和一点点花椒粉，注意不能大火。

3、容易焦4，放入小干鱼，这日本顶级rapper潮水老娘时火可以大一点。

4、不停的翻炒鱼干，再放入味精调味，最后洒一把白芝麻5。

5、最后洒一点小葱，可以装盆了。

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