回答：肝胆脾肾胰b超检查，不能喝水和饮食，因为用餐尤其是高脂饮食之后，胆囊收缩胆汁排空，有些胆囊疾病，比如胆囊息肉样病变，慢性胆囊炎症就容易被漏诊，而大量饮水的同时会导致气体一块进入胃内，为胃充盈起来会遮挡胰腺。因此肝胆胰脾彩超检查通常要求患者保持空腹状态进行检查，这样检查结果相对来说最为准确，肝胆胰脾彩超检查是消化系统常用的检查手段之临床医生常用该检查来判断有无肝胆胰脾相关疾病，比如说肝囊肿、肝血管瘤、胆囊结石、胆囊息肉、胰腺占位性病变、脾脏增大等等。建议患者要空腹，因为对于胆囊以及胆道的检查来说，当身体处于一个空腹的状态，其内的胆汁多处于一个淤积的状态，对于患者胆囊内结构的观察以及胆囊内是否有结石、息肉等病变看的较清楚，如果患者进食、饮水之后会使得患者胆囊胆汁排空，致使患者胆囊内结构的观察较模糊，对疾病的诊断出现误差的可能性。